Se si inserisce il componente p-dropdown di PrimeNG in un contenitore, è possibile che aprendo la tendina, questa viene “tagliata” alla dimensione del contenitore, in questo modo:

Non c’è bisogno di andare a modificare il CSS cercando di agire sullo z-index o sull’overflow, è sufficiente aggiungere alla p-dropdown la proprietà
appendTo="body"
e l’effetto è il seguente:
